Gegrilde polentaplakjes met sardinefilets en een groene saus
Ingrediënten
VOOR 4 PORTIES
3 blikjes Rio Mare Sardine filets in Olijfolie met Rode Peper 105 g
200 g kant-en-klare polenta om in plakjes te snijden
een klein bosje peterselie
1 ui
20 g boter
20 g extra vergine olijfolie
60 ml melk
zout naar smaak
3 blikjes Rio Mare Sardine filets in Olijfolie met Rode Peper 105 g
200 g kant-en-klare polenta om in plakjes te snijden
een klein bosje peterselie
1 ui
20 g boter
20 g extra vergine olijfolie
60 ml melk
zout naar smaak
Stampa Ricetta
Bereidingswijze
Gril de polentaplakjes op een hete grill en snij deze in tweeën. Snijd de ui fijn en hak de peterselie fijn.
Bak de ui in een koekenpan met de olie en boter, voeg de melk toe, breng op smaak met zout en kook ongeveer vijf minuten op laag vuur. Voeg de peterselie toe en neem van het vuur.
Schep gelijke hoeveelheden saus over de gegrilde polentaplakjes. Beleg elk plakje met twee of drie sardinefilets en serveer dit smakelijke gerecht terwijl het nog warm is.
