Avocado toast met pittige tonijn
Ingrediënten
VOOR 4 PERSONEN
2 potten Rio Mare Tonijn filet in Olijfolie a 180g
4 sneetjes donkerbruin rustiek brood
1 grote rijpe avocado
1 limoen
klein bosje koriander of peterselie
zout naar smaak
een snufje gemalen rode peper
2 potten Rio Mare Tonijn filet in Olijfolie a 180g
4 sneetjes donkerbruin rustiek brood
1 grote rijpe avocado
1 limoen
klein bosje koriander of peterselie
zout naar smaak
een snufje gemalen rode peper
Stampa Ricetta
Bereidingswijze
Rooster de sneetjes brood aan beide kanten lichtjes. Doe het vruchtvlees van de avocado, de limoensap, een beetje zout en gehakte koriander in een kom en prak met een vork.
Besmeer elk sneetje brood met de gemarineerde avocado. Snijd de sneetjes brood doormidden en beleg ze met de tonijn filets. Strooi er wat gemalen rode peper overheen en serveer.
