Bereidingswijze

1. Doe bloem, zout en olie in een middelgrote kom bij elkaar. Roer het water geleidelijk aan met een vork door de bloem tot er een deeg ontstaat. Voeg wat bloem toe als het deeg plakkerig aanvoelt.

2. Kneed het deeg totdat het soepel is. Rol het deeg uit tot een zeer dunne plak. Bekleed twee bakplaten met aluminiumfolie en schuif het deeg op de bakplaten.

3. Verwarm de oven voor op 240°C. Snijd de ui in dunne plakken, meng de sour cream en roomkaas in een kom en breng op smaak met een snufje zout en een royale hoeveelheid peper.

4. Verdeel het romige mengsel over het deeg, beleg gelijkmatig met uien en bak ongeveer 10 minuten in de oven. Strooi twee minuten voordat de taart klaar is, de stukjes tonijn over de bovenkant en bak de taart af.