Bereidingswijze

Rooster het brood op een grill of in een broodrooster. Snijd intussen de ui in fijne plakjes en fruit deze in een pan met wat olijfolie.

Gepocheerde ei: breng een pan water met azijn en zout aan de kook, breek het ei en laat deze in het kokende water glijden. Kook de eieren gedurende 3-4 minuten tegen de kook aan tot het wit net gestold is, maar de eidooiers nog zacht zijn.

Bedek het brood met wat sla en breng er een dikke laag tonijnpaté op aan. Leg daar bovenop het gepocheerde ei en de ui. Breng op smaak met wat peper. Serveer direct..