Bereidingswijze

Was en snijd de snijbiet; schil de gember en snijd hem in reepjes, snijd de teentjes knoflook doormidden.

Bak de knoflook met een beetje olie goudbruin in een pan, voeg de snijbiet toe, besprenkel met water, zout naar smaak, voeg de gember toe en kook ongeveer 10 minuten, onder af en toe roeren.

Verwijder de knoflook, leg de snijbiet op een bord, voeg de tonijn toe en serveer met geroosterd brood zonder zaadjes.