Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de verpakking. Spoel af met koud water en laat goed uitlekken. Meng hier vervolgens de olijfolie, peper en zout doorheen. Snijd de witte kool in dunne reepjes en meng met de rijst. Pel de avocado en snijd in partjes. Snijd de koriander fijn. Rooster ondertussen de zonnebloempitjes. Verdeel de rijst en witte kool mix over 4 borden. Leg hier de partjes avocado op en verdeel de tonijn erover. Decoreer de borden met de zonnebloempitjes, edamame en koriander.